Μαγείρεμα στον ατμό για πιο θρεπτικό φαγητό
Το όφελος για την υγεία σας
Σύμφωνα με επιστημονικές δοκιμές που διενεργήθηκαν από τα φημισμένα πανεπιστήμια Giessen και Koblenz/Landau στη Γερμανία, επιβεβαιώνονται τα οφέλη του μαγειρέματος στον ατμό σε σύγκριση με άλλες μεθόδους μαγειρέματος. Το μαγείρεμα στον ατμό αυξάνει αποδεδειγμένα την ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο φαγητό σας.
Η βιταμίνη C συμβάλλει στις πιο σημαντικές λειτουργίες από οποιαδήποτε άλλη βιταμίνη – μεταξύ άλλων, διατηρεί τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Όταν μαγειρεύετε λαχανικά στον φούρνο ατμού της Miele, ένα μεγάλο μέρος των βιταμινών διατηρείται – σε σύγκριση με την παραδοσιακή μέθοδο βρασίματος σε νερό, οι πιπεριές περιέχουν 25% περισσσότερη βιταμίνη C όταν μαγειρεύονται στον φούρνο ατμού, και το μπρόκολο 50% περισσότερο.
Η κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών μεγιστοποιεί την ποσότητα των βιταμινών και των μετάλλων που προσλαμβάνουμε από αυτά. Με τον φούρνο ατμού της Miele το φαγητό που μαγειρεύεται εξακολουθεί να διατηρεί τα θρεπτικά του συστατικά – οι πιπεριές που έχουν μαγειρευτεί στον ατμό περιέχουν την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με τις ωμές πιπεριές. Συγκριτικά, οι βρασμένες πιπεριές έχουν περίπου 45% λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τις ωμές πιπεριές.
Εμφάνιση, γεύση, άρωμα και υφή: τέσσερα κριτήρια που προσδιορίζουν την ποιότητα της απόλαυσης για κάθε είδος φαγητού. Αυτά τα κριτήρια εξετάστηκαν σε εργαστηριακές δοκιμές σύμφωνα με ένα επιστημονικό σύστημα βαθμολόγησης και τα αποτελέσματα ήταν τα εξής: το μαγείρεμα σε φούρνο ατμού αποτελεί τη νοστιμότερη και την πιο υγιεινή μέθοδο μαγειρέματος, ανεξάρτητα αν τα τρόφιμα έιναι φρέσκα ή παγωμένα. Το ψάρι που μαγειρεύεται σε ατμό διατηρεί την υφή, την εμφάνιση και τη χαρακτηριστική γεύση του – ένα ξεκάθαρο πλεονέκτημα των φούρνων ατμού.
Τα χαρακτηριστικά εξαρτώνται από το μοντέλο. Οι εικόνες αποτελούν μόνο παραδείγματα και εξυπηρετούν επεξηγηματικούς σκοπούς
- Διατηρούμε το δικαίωμα πραγματοποίησης τεχνικών αλλαγών. Δεν φέρουμε ευθύνη για την ακρίβεια των παρεχόμενων πληροφοριών.