Μειωμένη θερμότητα για αποτελέσματα γεμάτα αρώματα Το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία είναι ο ιδανικός τρόπος μαγειρέματος ποιοτικού κρέατος: αυτή η επαγγελματική μέθοδος μαγειρεύει το κρέας ήπια σε χαμηλή θερμοκρασία διασφαλίζοντας τη διατήρηση των γεύσεων και των θρεπτικών συστατικών. Το κρέας είναι μαλακό, ζουμερό και γευστικό και μπορεί να τεμαχιστεί μόλις τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται το κρέας να ξεκουραστεί, αφού οι ζωμοί του κατανέμονται ομοιόμορφα.